Impressão e Relatórios 🖨️

Às vezes precisas mesmo em papel! Aqui podes gerar relatórios PDF para impressão. Perfeito para a cozinha onde as coisas ficam sujas e um tablet nem sempre é prático.

Porquê Imprimir?

Na Cozinha

• Mãos ocupadas: Nem sempre podes verificar um ecrã
• Visão clara: Tudo num olhar em papel
• Riscar: Risca com caneta enquanto cozinhas
• Sem bateria: O papel não precisa de energia

Para Planeamento

• Planeamento de produção: Sabe exatamente o que preparar
• Troca de turno: Deixa notas para a próxima equipa
• Arquivo: Guarda cópias em papel se necessário

Relatórios Disponíveis

Relatório de Quantidades Diárias 📋

O que tem?

• Todos os pratos para o dia selecionado
• Contagens exatas de encomendas por prato
• Divisão por requisitos dietéticos
• Total de porções a preparar

Exemplo:

RELATÓRIO DE COZINHA DIÁRIO - Segunda, 14 Out. 2024

PRATOS PRINCIPAIS:
□ Schnitzel com Batatas Fritas: 45 porções
  - Standard: 40
  - Sem glúten: 5

□ Buddha Bowl Vegan: 23 porções
  - Standard: 23

SOPAS:
□ Sopa de Tomate: 38 porções

SOBREMESAS:
□ Pudim de Chocolate: 31 porções

TOTAL: 137 encomendas

Perfeito para:

• Planeamento de produção diário
• Riscar enquanto cozinhas
• Briefings de turno

Relatório de Visão Semanal 📅

O que tem?

• Plano de refeições completo para a semana
• Números de encomendas por dia por prato
• Totais para cada prato
• Contagens diárias de encomendas

Exemplo:

VISÃO SEMANAL - Semana 42

          | Seg | Ter | Qua | Qui | Sex | Total
----------|-----|-----|-----|-----|-----|------
Schnitzel |  45 |  -- |  52 |  -- |  38 |  135
Massa     |  -- |  48 |  -- |  41 |  -- |   89
Buddha    |  23 |  27 |  19 |  22 |  31 |  122

Perfeito para:

• Planeamento semanal
• Encomenda de ingredientes
• Escalonamento de pessoal

Relatório de Lista de Encomendas 📋

O que tem?

• Todos os colaboradores com as suas encomendas
• Organizado por nome ou por prato
• Flags dietéticas mostradas
• ID do colaborador incluído

Exemplo:

ENCOMENDAS POR COLABORADOR - Segunda, 14 Out. 2024

MÜLLER, Ana (ID: 12345)
→ Schnitzel com Batatas Fritas
→ Sopa de Tomate
→ Pudim de Chocolate
⚠️ Alergia: Frutos secos

SCHMIDT, Tomás (ID: 12346)
→ Buddha Bowl Vegan
→ Sem sopa
→ Salada de Frutas
ℹ️ Vegan

Perfeito para:

• Distribuição de refeições
• Riscar levantamentos
• Verificar requisitos especiais

Relatório de Faturação por Empresa 💼

O que tem?

• Encomendas agrupadas por empresa
• Contagens de refeições por colaborador
• Totais de preços por empresa
• Resumo do período

Perfeito para:

• Faturação mensal a empresas
• Alocação de custos
• Registos administrativos

Como Gerar Relatórios

Passo 1: Vai a Relatórios

Navega até Relatórios a partir do dashboard da cozinha ou menu principal.

Passo 2: Seleciona o Tipo de Relatório

Escolhe qual relatório precisas:

• Quantidades Diárias
• Visão Semanal
• Lista de Encomendas
• Faturação por Empresa

Passo 3: Define Parâmetros

Seleção de Data:

• Escolhe a data ou período específico
• Usa botões rápidos: Hoje, Ontem, Esta Semana, Semana Passada

Filtros (onde aplicável):

• Seleciona cantina (se múltiplas)
• Escolhe hora da refeição (almoço/jantar/ambos)

Passo 4: Gera e Transfere

• Clica "Gerar Relatório"
• O PDF abre num novo separador ou é transferido
• Imprime diretamente ou guarda para depois

Opções de Relatório

Predefinições de Data

Botões de seleção rápida:

• Hoje: Relatório do dia atual
• Ontem: Dia anterior
• Esta Semana: Semana atual
• Semana Passada: Semana anterior
• Este Mês: Mês atual

Seleção de Cantina

Se tens múltiplas cantinas:

• Seleciona cantina específica
• Ou escolhe "Todas" para relatório combinado

Filtro de Hora de Refeição

• Almoço: Apenas encomendas de almoço
• Jantar: Apenas encomendas de jantar
• Ambos: Todas as horas de refeição

Dicas Pro 🎯

Rotina Matinal

1. Gera relatório de quantidades diárias
2. Imprime e afixa na cozinha
3. Risca à medida que completas cada prato
4. Referência rápida todo o dia

Antes da Semana

1. Gera visão semanal
2. Revê quantidades totais necessárias
3. Planeia encomendas de ingredientes
4. Escalona pessoal em conformidade

Fim do Mês

1. Gera relatórios de faturação por empresa
2. Exporta para contabilidade
3. Guarda cópias para registos

Poupar Papel

• Imprime apenas o que precisas
• Usa vista digital quando possível
• Imprime frente e verso se a impressora suportar

Perguntas Frequentes

P: Posso personalizar layouts de relatórios? R: Os relatórios usam modelos standard otimizados para uso na cozinha. O layout é desenhado para leitura rápida.

P: Até que data posso gerar relatórios? R: Podes gerar relatórios para qualquer data com dados no sistema.

P: Posso enviar relatórios por e-mail diretamente? R: Atualmente, transferes o PDF e podes depois enviá-lo manualmente por e-mail.

P: Qual é o formato dos relatórios? R: Todos os relatórios são gerados como ficheiros PDF para fácil impressão e partilha.

P: Posso gerar relatórios no telemóvel? R: Sim! Os relatórios funcionam em qualquer dispositivo, embora imprimir seja mais fácil a partir de um computador.

Resumo

Impressão e Relatórios é o teu ajudante de papel:

• Quantidades Diárias: O que cozinhar hoje
• Visão Semanal: Planeia a semana toda
• Lista de Encomendas: Quem encomendou o quê
• Faturação por Empresa: Para contabilidade

Gera, imprime e cozinha com confiança! 📄✨