Drucken & Berichte 🖨️

Manchmal braucht man es einfach auf Papier! Hier kannst du PDF-Berichte zum Drucken generieren. Perfekt für die Küche, wo es schmutzig wird und ein Tablet nicht immer praktisch ist.

Warum drucken?

In der Küche

• Hände sind beschäftigt: Kann nicht immer auf einen Bildschirm schauen
• Klare Übersicht: Alles auf einen Blick auf Papier
• Abhaken: Mit Stift durchstreichen beim Kochen
• Kein Akku: Papier braucht keinen Strom

Für die Planung

• Produktionsplanung: Genau wissen, was vorzubereiten ist
• Schichtübergabe: Notizen für das nächste Team hinterlassen
• Aufzeichnungen: Papierkopien aufbewahren bei Bedarf

Verfügbare Berichte

Tagesmengen-Bericht 📋

Was steht drauf?

• Alle Gerichte für den gewählten Tag
• Exakte Bestellmengen pro Gericht
• Aufschlüsselung nach Ernährungsanforderungen
• Gesamtportionen zur Vorbereitung

Beispiel:

TÄGLICHER KOCHBERICHT - Montag, 14. Okt. 2024

HAUPTGERICHTE:
□ Schnitzel mit Pommes: 45 Portionen
  - Standard: 40
  - Glutenfrei: 5

□ Vegane Buddha Bowl: 23 Portionen
  - Standard: 23

SUPPEN:
□ Tomatensuppe: 38 Portionen

DESSERTS:
□ Schokoladenpudding: 31 Portionen

GESAMT: 137 Bestellungen

Perfekt für:

• Tägliche Produktionsplanung
• Abhaken beim Kochen
• Schichtbriefings

Wochenübersicht-Bericht 📅

Was steht drauf?

• Kompletter Essensplan für die Woche
• Bestellmengen pro Tag pro Gericht
• Summen für jedes Gericht
• Tägliche Bestellmengen

Beispiel:

WOCHENÜBERSICHT - Woche 42

          | Mo  | Di  | Mi  | Do  | Fr  | Summe
----------|-----|-----|-----|-----|-----|------
Schnitzel |  45 |  -- |  52 |  -- |  38 |  135
Pasta     |  -- |  48 |  -- |  41 |  -- |   89
Buddha    |  23 |  27 |  19 |  22 |  31 |  122

Perfekt für:

• Wochenplanung
• Zutateneinkauf
• Personalplanung

Bestelllisten-Bericht 📋

Was steht drauf?

• Alle Mitarbeiter mit ihren Bestellungen
• Organisiert nach Name oder Gericht
• Ernährungs-Flags angezeigt
• Mitarbeiter-ID enthalten

Beispiel:

BESTELLUNGEN NACH MITARBEITER - Montag, 14. Okt. 2024

MÜLLER, Anna (ID: 12345)
→ Schnitzel mit Pommes
→ Tomatensuppe
→ Schokoladenpudding
⚠️ Allergie: Nüsse

SCHMIDT, Tom (ID: 12346)
→ Vegane Buddha Bowl
→ Keine Suppe
→ Obstsalat
ℹ️ Vegan

Perfekt für:

• Essensausgabe
• Abholungen abhaken
• Besondere Anforderungen überprüfen

Firmen-Abrechnungsbericht 💼

Was steht drauf?

• Bestellungen nach Firma gruppiert
• Mahlzeiten-Anzahl pro Mitarbeiter
• Preissummen pro Firma
• Datumsbereich-Zusammenfassung

Perfekt für:

• Monatliche Abrechnung an Firmen
• Kostenzuordnung
• Administrative Aufzeichnungen

So generierst du Berichte

Schritt 1: Zu Berichten gehen

Navigiere zu Berichte vom Küchen-Dashboard oder Hauptmenü.

Schritt 2: Berichtstyp wählen

Wähle, welchen Bericht du brauchst:

• Tagesmengen
• Wochenübersicht
• Bestellliste
• Firmen-Abrechnung

Schritt 3: Parameter setzen

Datumsauswahl:

• Wähle das spezifische Datum oder den Datumsbereich
• Nutze Schnellbuttons: Heute, Gestern, Diese Woche, Letzte Woche

Filter (wo anwendbar):

• Wähle Kantine (wenn mehrere)
• Wähle Essenszeit (Mittag/Abend/Beide)

Schritt 4: Generieren und herunterladen

• Klicke „Bericht generieren"
• PDF öffnet sich in neuem Tab oder wird heruntergeladen
• Direkt drucken oder für später speichern

Berichtsoptionen

Datums-Voreinstellungen

Schnellauswahl-Buttons:

• Heute: Bericht des aktuellen Tages
• Gestern: Vorheriger Tag
• Diese Woche: Aktuelle Woche
• Letzte Woche: Vorherige Woche
• Dieser Monat: Aktueller Monat

Kantinen-Auswahl

Wenn du mehrere Kantinen hast:

• Wähle spezifische Kantine
• Oder wähle „Alle" für kombinierten Bericht

Essenszeit-Filter

• Mittag: Nur Mittagsbestellungen
• Abend: Nur Abendbestellungen
• Beide: Alle Essenszeiten

Pro-Tipps 🎯

Morgenroutine

1. Tagesmengen-Bericht generieren
2. Drucken und in der Küche aufhängen
3. Abhaken, wenn du jedes Gericht fertigstellst
4. Schnelle Referenz den ganzen Tag

Vor der Woche

1. Wochenübersicht generieren
2. Benötigte Gesamtmengen prüfen
3. Zutateneinkauf planen
4. Personal entsprechend einplanen

Monatsende

1. Firmen-Abrechnungsberichte generieren
2. Für Buchhaltung exportieren
3. Kopien für Aufzeichnungen aufbewahren

Papier sparen

• Nur drucken, was du brauchst
• Digitale Ansicht nutzen, wenn möglich
• Beidseitig drucken, wenn dein Drucker das kann

Häufig gestellte Fragen

F: Kann ich Berichtslayouts anpassen? A: Berichte nutzen Standardvorlagen, die für die Küchennutzung optimiert sind. Das Layout ist für schnelles Lesen ausgelegt.

F: Wie weit zurück kann ich Berichte generieren? A: Du kannst Berichte für jedes Datum mit Daten im System generieren.

F: Kann ich Berichte direkt per E-Mail versenden? A: Derzeit lädst du die PDF herunter und kannst sie dann manuell per E-Mail versenden.

F: Welches Dateiformat haben Berichte? A: Alle Berichte werden als PDF-Dateien generiert für einfaches Drucken und Teilen.

F: Kann ich Berichte auf dem Handy generieren? A: Ja! Berichte funktionieren auf jedem Gerät, obwohl Drucken vom Computer einfacher ist.

Zusammenfassung

Drucken & Berichte ist dein Papierhelfer:

• Tagesmengen: Was heute zu kochen ist
• Wochenübersicht: Die ganze Woche planen
• Bestellliste: Wer hat was bestellt
• Firmen-Abrechnung: Für die Buchhaltung

Generieren, drucken und mit Vertrauen kochen! 📄✨